20 Okt. Brainfood: Die besten Powersnacks für den Arbeitsalltag

Stress bei der Arbeit, wenig Schlaf, ein wachsender Berg an Aufgaben, das alles zehrt schon einmal an den Kräften und wirkt sich vor allem aber auf die Konzentration und auch die Leistung aus. Doch damit ist jetzt Schluss!, denn wir haben einmal bei unseren Kunden und auch in unserem Team herumgefragt, was jedem einzelnen gegen das Mittagstief und fehlende Konzentration hilft. Brainfood – so lautet die Lösung! Denn neben genügend Flüssigkeit – und das nicht in Form vom 12. Espresso am Tag – wie Wasser, Tee oder Saftschorlen und ein wenig Bewegung und frische Luft in der Mittagspause, ist der Lunch oder kleine Snacks zwischendurch ausschlaggebend. Auf welche Snacks und welches Obst und Gemüse ihr als Brainfood statt Fast Food setzen solltet, erfahrt ihr jetzt:

Vitaminbomben gegen freie Radikale

Um konzentriert und effektiv arbeiten zu können, braucht unser Gehirn jede Menge Sauerstoff. Ein kleiner Spaziergang in der Pause ist deshalb stets eine gute Idee. Allerdings solltet ihr dabei dann nicht vergessen, genügend Vitamine zu euch zu nehmen. Denn mit dem Sauerstoff einher gehen die freien Radikale, die die Gehirnzellen schädigen können. Die Vitamine C, E und Beta-Carotin schützen vor diesem freien Radikalen. Daher solltet ihr bei eurem Müsli auf Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Rosinen, Dörrpflaumen und Orangen setzen. Beim Lunch könnt ihr getrost bei Brokkoli, Knoblauch, Spinat und Paprika auf der Speisekarte zugreifen. Damit haben die freien Radikale keine Chance und ihr bleibt leistungsfähig.

Nüsse als Energie- und Konzentrationslieferanten

Studentenfutter, wer kennt es nicht? Und nicht umsonst sind darin so viele Nüsse enthalten. Denn Nüsse sind wahre Energielieferanten! Nüsse enthalten jede Menge B-Vitamine, Antioxidantien, Mineralstoffe und vor allem den Nervenbotenstoff Cholin. Daher sind sie der perfekte Powersnack bei der Arbeit. Cholin ist wichtig, da es für einen guten Informationsfluss zwischen den Zellen sorgt und damit die Konzentrationsfähigkeit steigert. Magnesium, das sich am meisten in Paranüssen und Cashewkernen findet, ist außerdem ein Stresskiller. Darüber hinaus enthalten Nüsse wichtige Omega-3-Fettsäuren, die essentiell für unsere Nerven und das Gedächtnis sind. Wer nicht nur Nüsse essen will, kann diese Fettsäuren auch über Fisch, wie etwa Lachs, oder Öle (Leinsamen-, Rapsöl) aufnehmen.

Neu bei uns: Nuts & Sweets!

Das beliebte Studentenfutter ist ein Energie-Boost und diesen bekommt ihr jetzt auch bei uns geliefert. Im Rahmen unserer Catering-Angebots könnt ihr für eure Veranstaltung oder euren Arbeitstag bei uns auch Nuts & Sweets mit dazu buchen und habt damit die besten Energielieferanten und Stimmungsaufheller direkt mit dabei! Neben Nüssen und Obst gibt es auch ein paar Süßigkeiten, die ihr für einen kleinen Snack zwischendurch futtern könnt. Gebt uns einfach Bescheid, wenn ihr das Angebt zum Power-Brainfood für euch nutzen wollt!

Glückshormone heben die Stimmung bei der Arbeit

Endorphine, das ist das Stichwort! Denn diese Hormone sorgen für Glücksgefühle, ganz gleich ob ihr euch beim Sport auspowert oder verliebt seid – denn auch dabei sind Endorphine im Spiel. Für Glück und innere Zufriedenheit gibt es aber auch Brainfood. Denn durch Hülsenfrüchte, Sonnenblumenkerne und Bananen wird das Glückshormon Serotonin im Körper gebildet. So leicht ist für gute Stimmung im Büro gesorgt und die Arbeit geht damit leichter von der Hand. Bananen liefern euch außerdem schnell Energie, wenn das Mittagstief droht.

Grünes Gemüse, grüne Power

Brokkoli und andere grüne Gemüsesorten stecken voller Eisen und Vitamin C und E. Diese Vitamine sind Radikalfänger und schützen und stimulieren so euer Gehirn. Aber auch die Avocado steckt voller Power, denn sie versorgt das Gehirn mit Energie und hebt zudem die Stimmung. Avocado im Salat oder als Pesto beim Lunch – das solltet ihr euch nicht zweimal überlegen. Avocados sind zwar Kalorienbomben, aber das enthaltene Lecithin steigert die Konzentration und Leistungsfähigkeit und schützt die Gehirnzellen. Außerdem sind die ungesättigten Fettsäuren positiv für den ganzen Organismus und die ballastreichen Kohlenhydrate in der Frucht machen satt. Heißhungerattacken sind damit Vergangenheit!

Mit einem guten Mix durch den Tag

Das wichtigste ist bei dieser Aufzählung an Brainfood, dass ihr auf eine ausgewogene Ernährung achtet. Die Mischung macht’s! Eine gute Mischung aus Obst- und Gemüsesorten sowie Nüssen bringt den besten Effekt. Am besten ihr achtet auf genügend Schlaf, ein gesundes und vor allem reichhaltiges Frühstück, wie Müsli mit Beeren und Nüssen und sorgt dafür, dass ihr ausreichend trinkt, am besten Wasser. Kaffee ist natürlich auch ein guter Muntermacher, aber ihr solltet es nicht übertreiben. Vor allem wenn euer Körper die Menge nicht gewohnt ist, kann der stimulierende Effekt ins Gegenteil umschlagen. Wenn ihr dann in eurer Pause noch einen kleinen Spaziergang draußen einbaut und beim Lunch auf die Radikalfänger achtet, steht einem vollen Arbeitspensum nicht mehr im Wege. Denn dann seid ihr gestärkt, konzentrierter und lernfähiger.